清炖乳鸽

作者： 堂妈小厨

用料

• 乳鸽 1只
• 鸽子蛋 两至三个
• 大枣
• 葱
• 姜
• 食盐

清炖乳鸽的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

鸽子清水浸泡10分钟，温水入锅焯水后再用温热水冲洗干净血污

步骤 3

砂锅一次性加入清水，投入鸽子、姜、葱，大枣

步骤 4

大火煮开，小火慢炖

步骤 5

直至鸽子软烂，汤汁浓稠，时间约为40分钟—60分钟

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步骤 6

步骤 6

鸽子蛋取三枚

步骤 7

煮熟后投凉剥皮放入汤中

步骤 8

喝之前调入适量食盐即可

菜谱创建时间：2015-04-03 19:05:40