酸炒大肠

作者： 归宿-2

酸辣美味，好这口的来！

用料

• 猪大肠 两条
• 酸辣椒 5个
• 酸蒜苗 4根
• 青葱 2根
• 姜丝 若干
• 蒜片 若干
• 花椒油 些许
• 酱油 些许

酸炒大肠的做法步骤

步骤 1

猪大肠逢中切成两半，抄一遍水，水倒掉，从新换水烧开，下入猪大肠煮10分钟左右，喜欢有嚼头的5分钟就行。

步骤 2

用斜刀把猪大肠切成小条。

步骤 3

酸辣椒切碎，酸蒜苗切段，姜切丝，蒜切片喜欢酸味的可以放个酸萝卜更美味哦！

步骤 4

热锅上油少许，8成热下入猪大肠。

步骤 5

猪大肠炒至变色，下入辣椒，蒜苗，姜丝，蒜片，酱油，盐少许，花椒油，混炒爆香，下入青葱！翻炒均匀即可！

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步骤 6

步骤 6

出锅装盘，来瓶小酒独酌即可。

酸炒大肠的小贴士

重口味的猪大肠可是不抄水的哦！^_^

菜谱创建时间：2015-04-01 10:37:28