将鸡翅洗干净，加入料酒，盐，腌制片刻。柠檬半个切片。
片刻之后，锅烧热，放油。两面煎至金黄，煎的时候刨些柠檬皮下去。
加入少量水，适量酱油，大火滚开后转小火慢炖。
这个时候将切好的柠檬铺在鸡翼上，不要动，就让它和鸡翅一起焖一下。
三到五分钟后，把柠檬夹起，放糖调味，然后关火，乘着余温放蜜糖搅拌。
最后把柠檬放回鸡翅，上碟。