柿子椒炒肉丁

作者： 马_

用料

• 柿子椒 2个
• 五花肉
• 料酒
• 酱油
• 葱段 4段
• 姜片 2片

柿子椒炒肉丁的做法步骤

步骤 1

柿子椒洗净，切丁、五花肉切丁

步骤 2

倒油，倒入柿子椒翻炒，多炒会儿，盛出

步骤 3

倒油，油热放入葱段、姜片炒香，放入五花肉炒

步骤 4

炒香五花肉倒入料酒继续翻炒、倒入柿子椒翻炒，加盐、酱油。加点水继续炒，熟后出锅

柿子椒炒肉丁的小贴士

先炒柿子椒是因为柿子椒不好炒，柿子椒要软塌塌才好吃。 肉要后炒，等柿子椒软塌塌了肉才能不老。 放水是因为有汤汁，不想要汤汁的话不放水也可以。

菜谱创建时间：2015-03-31 00:22:12