青椒小炒杏鲍菇

作者： 兔儿姐要做饭

用料

• 杏鲍菇 1根
• 蟹味菇 一小撮
• 青椒 1—2个
• 蒜 4小瓣
• 小葱 适量
• 胡萝卜 小半根
• 盐、生抽、蚝油、鸡精 少许

青椒小炒杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇切稍粗些的丝，蟹味菇洗净，胡萝卜、青椒切同杏鲍菇长短相近的丝，蒜切小粒、小葱切碎。

步骤 2

把切好的胡萝卜丝和杏鲍菇丝、蟹味菇放进煮开的水里焯烫一下，捞出沥了水分备用，这样可以去一下蘑菇的味道，还能在稍后炒制的时候不那么吸油、免了些油腻感。

步骤 3

炒锅烧热加油，放入蒜粒爆香，然后下胡萝卜和青椒加一点盐翻炒到断生，将杏鲍菇蟹味菇下锅，再加入少许盐、生抽、蚝油，翻炒至熟关火，关火后加一点鸡精，把葱花洒进锅里就可出锅开吃了。

步骤 4

简简单单却味道厚实呢…

菜谱创建时间：2015-03-30 23:08:59