猪肉洗净剁末,加入盐、鸡精、酱油、食用油,拌匀腌制。
四季豆洗净,切小丁。
大蒜切片,尖椒切小段。
锅里入油,油热后下肉末,煸炒至棕色,乘出。
锅里重新加油,油热后加入大蒜和尖椒炒出香味,放入四季豆,煸炒。不断翻炒将豆角炒软后加入炒好的肉末,翻炒。加盐、鸡精和酱油翻炒均匀。即可