芝麻核桃粉黄油小饼干

作者： 玛丽莲梦鲁

上海的很多阿姨妈妈每到进入冬天，都会买一些芝麻核桃，加入冰糖后磨成粉。早饭时，看电视时，下午茶时，想到时就吃上一两勺。既能当作小零食，又能滋补肝肾，滋养发质，防止骨质疏松。所以，如果用芝麻核桃粉做成小饼干，也算是零食中比较健康的。

用料

• 低筋面粉 170g
• 黄油 70g
• 白砂糖 23g
• 鸡蛋 1个
• 芝麻核桃粉 30g含亚麻籽油和Bing汤，所以白砂糖可减少几克。

芝麻核桃粉黄油小饼干的做法步骤

步骤 1

黄油放室温融化，用电动打蛋器打松。 拌入白砂糖搅拌均匀。 分两次加入蛋液，搅拌均匀。

步骤 2

过筛加入低筋面粉和芝麻核桃粉，揉成面团。用食品袋包裹面团，塞入长方形饼干模。放入冷冻室1小时。（包食品袋是为了取出方便。）图片是上次做蔓越莓饼干的面团，请忽略。

步骤 3

取出长方形面团，此时面团已经冻硬，可切成方形饼干片。烤盘垫上油纸，165度25分钟。

步骤 4

出炉时的样子，好香～！

菜谱创建时间：2015-03-28 10:34:32