红枣洗净后剪碎。
除红枣和油之外的材料放面包机里揉成光滑面团。（红糖也可先用配方内的水溶开再用）
加入橄榄油揉开后再加红枣碎揉匀。不要求揉出手套膜，差不多就行了。揉好后进行第一次发酵。
用指捅一下面团，小洞不易恢复就发好了。:）
取出轻揉排气，饧15分钟后面团分成2份，整成橄榄形，稍搓长些，进行二次发酵。
发好的面包表面喷水，撒上燕麦片，用锋利的刀片割口。
烤箱预热，170度上下火，中层，25分钟。
1、红枣别泡太软，否则水份太多面团会不成型。。 2、喜欢枣碎一点就早些放入面团揉，喜欢颗粒口感的就晚些加入。 3、水可以换成牛奶，适当加量。