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虎皮青椒酿

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作者: 你才是菠萝

用料

虎皮青椒酿的做法步骤

步骤 1

准备好蒜末,姜末,黑木耳泡发切末

步骤 2

把葱蒜黑木耳末放入肉末里,打入一个鸡蛋,加入料酒,淀粉,生抽,蚝油,少许的盐,少许的糖,油顺时针搅拌

步骤 3

搅拌的过程中加入少许的水继续搅拌出嫩滑的感觉即可

步骤 4

青椒把头切掉去籽,从中间切成两段(尽量选肥一点的青椒,太细了不好灌肉) 青椒处理好后就可以一个个的往里塞肉馅了。

步骤 5

后面的我都忘记拍照了5555~ 下面我们准备调一碗酱汁, 需要生抽,蚝油,少许的糖和盐,再加上小半碗的水调好备用。

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步骤 6
步骤 6

接着煎青椒, 开小火,锅里倒入油,放入刚才灌好的青椒,煎至表面金黄起皱皮,再翻面煎另外一面起皮后加入刚才调好的汁水,转大火煮十多分钟便可起锅了。

虎皮青椒酿的小贴士

菜谱创建时间:2015-03-26 19:34:13
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