把燕麦、葡萄干、杏仁片、蔓越莓干等自己喜欢的任何果干放进烤箱烘烤,我160度10分钟(温度和时间请根据自身烤箱调整,不要烤焦了就行),完后晾凉。
戚风蛋糕分层、抹奶油、夹水果(此处我取300克奶油打发成硬性)…把剩余150克奶油打到六七分发、稍微能流动的状态,淋到蛋糕表面,做成奶油自然流下的效果。
把烤好的果干随意洒到蛋糕表面奶油上,再放上水果和美国大杏仁点缀。
插上薄荷叶,洒上糖粉,完成!