香酥烤猪蹄

作者： Xx.尛佳雯

烤猪蹄,烤出来那叫一个香啊~看着肥嘟嘟的猪脚在烤箱里面噗呲噗呲冒油泡泡~ 过程也是一种享受啊~ 那成就感杠杠滴~ 为什么我的材料都没有量呢~因为香料放的越多就越香~生抽可以少放一点,老抽可以多一点,出来颜色漂亮~喜欢吃辣的还可以放辣椒进去~ 水刚刚没过猪蹄就可以了

用料

• 茴香
• 陈皮
• 八角
• 生抽
• 老抽
• 盐
• 糖
• 水
• 孜然粉
• 五香粉

香酥烤猪蹄的做法步骤

步骤 1

各种香料,水,猪蹄,有条件的可以放个浓汤宝进去~一起放进锅煮熟!是煮熟!!不是煮烂!!

步骤 2

可以用筷子试一下熟度,不怎么费力即可穿过猪皮就差不多了!用这些卤水浸泡猪蹄2-4个小是入味!不入味直接烤其实也可以!然后撩出来汤汤水水的沥沥干~

步骤 3

撒点孜然粉五香粉在猪蹄表面,烤箱200度预热10分钟

步骤 4

进烤箱,200度中层,15-20分钟即可~

香酥烤猪蹄的小贴士

浸泡过程可以要也可以不要,依个人口味调节 猪蹄表面可以划拉几刀,帮助入味

菜谱创建时间：2015-03-25 21:49:01