【零失败】快手巧克力饼干

作者： 喵爱吃蔬菜

很简单的一款饼干，做法很简单，烤箱烤10分钟就好了

用料

• A白砂糖（用红糖更佳） 100克
• A常温下软化的黄油 125克
• A全鸡蛋液 半个
• B面粉 190克
• B盐 一小勺
• B酵母粉 3克
• B黑巧克力（牛奶巧克力也可以看个人口味） 100克

【零失败】快手巧克力饼干的做法步骤

步骤 1

把黄油，糖一起放在大碗里用电动搅拌器打发（有Mixer和料理机就直接把糖和黄油放进去搅拌），这是混合物A

步骤 2

黄油和白糖全部均匀融合，黄油打发到颜色变浅，体积变大

步骤 3

在混合物A中放入半个全蛋液，继续用电动搅拌机搅拌知道材料全部搅拌均匀

步骤 4

把巧克力切成巧克力碎

步骤 5

把巧克力碎跟过筛后的面粉及发酵粉，盐均匀混合，得到混合物B

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步骤 6

步骤 6

把干性混合物B倒入混合物A中，用电子搅拌器继续搅拌均匀

步骤 7

用手把面团揉成一粒一粒的小面团，手掌一压就成圆圆的饼干了

步骤 8

烤箱160度，10-12分钟出烤箱

【零失败】快手巧克力饼干的小贴士

这个配方可以做50-60个中型大小的巧克力饼干，可以用干果代替巧克力 加入肉桂粉味道会更好：） 刚刚出炉的时候饼干有点软，放着冷却下就会变脆的

菜谱创建时间：2015-03-25 00:28:50