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过水鱼的做法

过水鱼

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作者: 国王小巷
国王小巷
过水鱼,很嫩也很辣,做菜很快,可是准备用了很长时间,就像做事,往往只是看到别人成功那刻的光芒,却忘了成功背后的努力。

用料

过水鱼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用料酒和盐涂抹鲫鱼,切好的生姜和大葱放入鱼腹,静待二十分钟。

步骤 2

准备调理,姜蒜切末,水淀粉半碗,香葱切末。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小米辣和青椒切末。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水烧开后鱼下锅,煮两分钟后翻面再煮两分钟,起锅。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用漏勺舀起鱼,摆盘。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷锅倒油,七分热时下豆瓣酱、花椒翻炒,再放入姜蒜末炒香。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入小米辣和青椒末,翻炒几下。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加水烧沸,加入少许糖,倒入水淀粉勾芡,起锅。将调料淋在摆好的鱼上。

步骤 9

成品

菜谱创建时间:2015-03-24 22:08:29
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