先把虾皮，胡萝卜丝放入碗里，加盐，胡椒粉，鸡精，蚝油少许，反正一个人的量，不想味道太重的加少点量的材料。 此时可加热高汤，汤滚开最好！（排骨汤，羊肉汤鸡汤都可以）
蒜苗香菜切碎待用，同时锅内烧水，待水开把泡发的冷面放进去，大概30秒捞出放入空碗中
把滚开的高汤倒入放材料的碗中，搅拌开来，最后倒入冷面碗中，撒上香菜蒜苗即可。