在煎锅或者平底锅里加入橄榄油，然后生煎平菇，把平菇的水分煎出来。
煎完的平菇可以捞出来单独做一道菜或者最后加入面里。然后锅里得到了橄榄油和水的混合物，放入一块面饼。
在煎的过程中不断加热水，每次加一点点，直到把面煮软煮散开。
把面撇到一边，加入鸡蛋，半熟之后打散与面混合。
等到面完全散开变软之后，停止加水，加入酱油黑胡椒粉等调味料，还可以加蔬菜火腿肠这些，然后搅拌均匀即可。