鸡翅洗干净按节切好，翅中最好划两刀方便入味。放盐，料酒，姜粉，蒜粉，胡椒盐，生抽一起搅拌均匀腌制15分钟。
下油锅中小火把鸡翅煎到两面金黄，盛起待用
另起一锅，放少许油，大火爆香葱姜蒜，花椒，青红椒，八角，翻炒一下，下洋葱炒至软，倒入之前煎好的鸡翅，快速倒入适量蚝油和生抽，翻炒一会香味出来后，放入一小碗水，盖上锅盖转中火，焖至收汁
开盖继续翻炒并加入白芝麻，关火可盛盘出锅。