这段时间卖野菜的老婆婆多了起来,一块钱一大堆,大量消耗
清水多揉搓几遍
菜刀剁碎,开始准备用料理机打,发现太碎了吃不到纤维感
撒入少量面粉搅拌,面粉就起个粘合的作用,想吃那种馍馍感的可以多加面粉
这样其实就差不多了,让菜尽量都沾上面粉
用手搓成团子
等锅上气以后蒸15分钟就好,晾凉以后包好放冰箱,可以吃很久
1.野菜里没有加任何调料,因为吃的时候会调蒜辣子,如果野菜团子里再放调料味道会太重。2.记得野菜洗完攒下水,省的菜太湿,团子太粘不好成型