墨鱼丸切片
芦笋切片或滚刀切段，开水放一点点盐或一点点油，把切好的芦笋焯一下，1分钟即可，然后马上放入冷水中让笋降温，之后捞出控水备用
炒锅放适量的油（这个菜不吃油，放一点即可），下姜、蒜片，放入墨鱼丸片和芦笋翻炒，加盐调味（墨鱼丸有咸味，只加一点点盐就可以了），出锅后撒黑胡椒碎，拍照，上桌！