麻花鸡蛋汤

作者： 犯傻的二呆呆

从小时候就喜欢妈妈做的这个汤，就爱吃这样做的麻花，百吃不厌，也许这就是妈妈的味道吧！长大后，嫁了人，换我给老公做，虽然做的人不一样了，但爱的味道却是一样的！

用料

• 鸡蛋 2个
• 麻花 6把
• 水 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 猪油 适量
• 枸杞 可不加

麻花鸡蛋汤的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料，就是这样的麻花

步骤 2

鸡蛋打入碗中，用蛋抽或筷子打散备用。

步骤 3

锅中倒入适量水，大火烧至沸腾。

步骤 4

转小火加入适量盐，倒入之前的蛋液，然后再加入适量鸡精和猪油。

步骤 5

待锅中沸腾，把麻花掰开放入，关火。

步骤 6

立即将麻花汤盛起装盘，就可以开吃了。

步骤 7

我喜欢吃脆脆的，所以麻花放下去就好了。如果有人喜欢吃软一点的，可以稍微煮一会儿再盛，可是时间一定不能过长，不然麻花胀开就会影响口感了！也可以在出锅前撒几颗枸杞哦！

麻花鸡蛋汤的小贴士

麻花遇到水很容易胀开，所以切记不可煮的时间过长

菜谱创建时间：2015-03-18 14:08:37