青团

作者： 优雅地变老吧

春天到了，在校园里漫步发现有好多青。回家做成了清香甜糯的青团。

用料

• 青 半斤左右
• 糯米粉 按所需 与粳米粉按7:3的比例
• 粳米粉 按所需 与糯米粉按3:7的比例
• 豆沙馅或芝麻馅 适量
• 糯米 一小碗

青团的做法步骤

步骤 1

摘来的青

步骤 2

去梗，取其叶子。

步骤 3

洗净，放入沸水中煮片刻后在凉水中冲洗捏成团。然后切碎至极细。越细越好。

步骤 4

放在盆中和7份糯米粉3份粳米粉一起拌匀后，揉至粘稠。做成团后在浸泡过的糯米上滚动让青团粘上糯米。

步骤 5

放入蒸锅中蒸15 -20 分钟即可食用。

菜谱创建时间：2015-03-18 10:28:46