1.小鱿鱼洗净，去衣膜，拔去身体上的背骨（有点像塑料一样的，长长的透明状骨头）； 2.放入盐，料酒，六月鲜腌制10分钟； 3.平底锅倒入油烧热后，放入小鱿鱼，煎3～5分钟，视鱿鱼大小而定； 4.出锅装盘，撒欧芹叶作点缀。