韩国米汁

作者： 小鸿同学

在桑拿浴喝过一次韩国的米汁，然后就久久不能忘掉这个味道！问了韩国朋友做法，没想到非常简单呦！

用料

• 米 1 cup
• 麦芽粉 1 cup
• 水 10 cup
• 糖 适量

韩国米汁的做法步骤

步骤 1

麦芽粉和水 1:10的比例 搅拌均匀，放置3小时。取出上层清液(米黄色)备用。

步骤 2

做1杯米的干饭备用

步骤 3

将清液(麦芽汁)放入米饭充分搅拌，米是一颗一颗的才行。放置电饭锅保温功能发酵5小时。(如果没有保温功能，就正常放锅里大概要10小时发酵)

步骤 4

放糖煮开，撇开上面的沫子。放凉，加入些松子味道更好。我自己觉得冰镇的非常好喝！

菜谱创建时间：2015-03-17 23:21:09