肉末鸡蛋盅

作者： 李瑞_p5ke

与好友一起压马路时遇到的小吃，感觉精致好吃又好玩，自己回家试着做了一下

用料

• 鸡蛋 6个
• 猪肉 一点点
• 面团 一点点

肉末鸡蛋盅的做法步骤

步骤 1

鸡蛋六个，精瘦肉一些。

步骤 2

嘿嘿，从老家带的土鸡蛋，蛋黄那叫一个漂亮。废话少说，再鸡蛋的小头磕个小洞将蛋液倒出

步骤 3

将鸡蛋打散，缓缓倒入蛋壳中，6分满。鸡蛋下面放小面团防止歪倒。

步骤 4

水开后，鸡蛋上笼大火蒸熟。趁这个空挡可以将肉剁成末，加入，酱油，耗油，胡椒粉调味。

步骤 5

鸡蛋熟后把肉末再填充到蛋壳里继续蒸。后面没有照片了，口诉。嘿嘿！

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步骤 6

步骤 6

大火五分钟后。启锅。可以吃喽

肉末鸡蛋盅的小贴士

1.不一定用猪肉末，可以用鱼子，鹅肝等 等。手边有什么就用什么。 2.可以全用蛋清，我用的是全蛋。熟的时候会膨胀，所以只到了六分满。 3.鸡蛋壳要洗干净哦。

菜谱创建时间：2015-03-17 09:05:00