提前用朗姆酒泡黑加仑干。黄油室温软化，用电动打蛋器略微搅打。
在黄油中加入糖粉，继续搅拌。待糖粉均匀后，少量分次加入蛋液。每加入一点，要等蛋液与黄油充分融合再继续添加。
继续打发黄油至颜色发白，体积略微膨大，打蛋器划过可产生漂亮的羽毛纹路。黑加仑干捞出，用厨房纸吸干水分，筛入低筋粉，均匀洒入燕麦片和黑加仑干。用刮刀翻拌均匀
烤箱预热220℃。预热时可以将拌好的面团，分取适量大小，捏成圆团，然后拍扁放在铺了锡纸的烤盘上。入烤箱中层上下火烤15分钟左右即可。