草莓卷

作者： 闺蜜私房手作

最近做的比较多的一款，不是最近流行的小四卷，但发现配方相差不大，原方来自君之的肉松卷，减糖

用料

• 蛋黄 4只
• 糖 20
• 油 50
• 水 50
• 低粉 80
• 蛋白 4只
• 糖 30

草莓卷的做法步骤

步骤 1

蛋白入分三次入糖打发至湿性发泡

步骤 2

蛋黄入糖拌匀 入油拌匀 入水拌匀 入粉

步骤 3

蛋白糊三分之一入蛋黄糊 拌匀 而后全部拌匀 160度 二十分钟

菜谱创建时间：2015-03-15 23:32:39