将小青菜洗净,掰开后切成小碎末待用
将大米淘洗干净后,加冷水浸泡半小时左右
锅中加入适量冷水(水与米的比例约为10:1),将水大火烧开后加入已浸泡好的大米,并搅动一下防止大米粘底
待锅中大米开始滚起调小火继续煮
待锅中大米开始化开,加入青菜末并翻动后调大火,使青菜一起滚煮三分钟左右关火