泡菜豆腐汤

作者： 都敬秀

豆腐泡菜大口大口喝的话~心里暖暖的~软豆腐里加泡菜加填满了美味。好热啊，口渴的时候需要做简单的汤~ 分量：2人份

用料

• #基本材料
• 大葱 15 cm
• 洋葱 ½ 个
• 泡菜 1½ 杯
• 泡菜汤 1 杯
• 豆腐 1盒= 350g
• #选择材料
• 海带 1 张:10x10cm
• 鸡蛋 2 个
• #调料
• 紫苏油 1
• 辣椒粉 1
• 蒜泥 0.5
• 糖 0.5
• 盐 0.1
• #汤匙吃饭的测量标准

泡菜豆腐汤的做法步骤

步骤 1

一杯水放入海带，泡十分钟。

步骤 2

把洋葱、大葱、泡菜切成图中大小。

步骤 3

小锅开火后，倒入紫苏油（1）、食用油（1）、辣椒（1）、蒜末（0.5）后炒30秒，再加入泡菜、糖（0.5）和洋葱，炒1分钟。

步骤 4

把泡海带的水和泡菜汤倒入（淹没材料即可），中火煮沸腾后，将豆腐放入煮七分钟。

步骤 5

将鸡蛋和大葱加入，待鸡蛋熟后即可关火。

泡菜豆腐汤的小贴士

配料表中的盐分量可能不足 依个人口味适量添加

菜谱创建时间：2015-03-13 00:23:14