椰蓉紫薯山药丸子

作者： 風のように自由

其实是做紫薯山药糕脱模失败了给自己个台阶下…… 一口一个，很有意思～可以紫薯包山药，也可以反过来，或者包豆沙等等随你喜欢~

用料

• 铁棍山药 1根
• 紫薯 2个
• 蜂蜜 1勺
• 椰蓉 适量

椰蓉紫薯山药丸子的做法步骤

步骤 1

紫薯切开，山药洗净去皮切段，水开后上锅大火蒸熟，大概30min。如果赶时间的话，可以切丁，放点水，盖上盖子微波炉高火转15min左右，这样转出来比较干松，蒸锅做的比较湿软容易过筛。

步骤 2

趁热捣泥，混合在一起。加入蜂蜜，或者白砂糖啊冰糖粉啊都可以，搓成丸子。

步骤 3

滚上椰蓉，装盘。我觉得撒上去比较好看，像落雪～

菜谱创建时间：2015-03-12 18:59:17