两个鸡蛋打散，可酌情增减。
倒入牛奶、少量盐、糖、鸡精搅匀。
加入适量糯米粉拌匀。不爱吃糯米粉的也可以放面粉。
用蒸锅或者切小块用微波炉将土豆蒸熟。
蒸熟的土豆用擀面棍压碎。
加入到面糊中搅匀。如果面糊比较稀可以再加糯米粉，比较干就加水，调至干稀适度即可。
电饼铛预热后，底盘刷油，用勺子舀起面糊倒入电饼铛，让面糊自动摊成饼状。
扣阖上盖，选择好程序，将土豆糯米饼烙至两面金黄即可。
土豆含有丰富的钾，可有效预防工作压力大导致的脑中风及高血压。早餐吃些土豆能及时给体内补充所需求的钾元素，而且饱腹感更强，又可以平衡人体内的酸碱值。