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Q弹小南瓜

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作者: 白色棉铃
一个南瓜的故事之二-----Q弹小南瓜!继续消耗南瓜!哦耶

用料

Q弹小南瓜的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮切块放入蒸架上,中火整10分钟

步骤 2

要勺子压成糊

步骤 3

糯米粉,玉米淀粉,白砂糖放入盆内,用筷子搅匀后倒入南瓜泥

步骤 4

用筷子搅拌至无干粉

步骤 5

带上一次性手套揉成光滑的团

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步骤 6
步骤 6

均匀分成18份

步骤 7

按扁小面团包入你喜欢的馅,少量即可

步骤 8

揉匀后用牙签均匀压三条线,印记需要深点,太浅整完就没痕迹了

步骤 9

边上操作如图,六端都得压

步骤 10

我用的新疆大葡萄干,所以每颗切半,按在小南瓜的顶端。蒸架可以刷油防黏,我用的硅油纸,但是吃的时候有一部分会黏在纸上,不会太多。

步骤 11

冷水下锅,中火蒸10分钟即可

Q弹小南瓜的小贴士

趁热吃软乎乎的,冷了会变硬,再加热就又软了。切记不要超过10分钟,时间过多南瓜会变塌

菜谱创建时间:2015-03-11 18:10:33
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