柚子茶玛德琳

作者： 下厨房用户_iqtd

冰箱里有半瓶韩国柚子茶快要过期了，还有一大堆的黄油，不想吃曲奇，某人不管是面包还是蛋糕都喜欢小小的，土鸡蛋舍不得做蛋糕，所以只好折中做柚子茶玛德琳吧。最近状态跟天气一样，阴沉沉。需要治愈系~~

用料

• 低粉 100g
• 木糖醇(白砂糖) 30g
• 蜂蜜柚子茶 50g
• 鸡蛋 2个
• 泡打粉 2g
• 黄油 80g

柚子茶玛德琳的做法步骤

步骤 1

黄油隔水融化或微波炉融化，待温热不凝固

步骤 2

2个鸡蛋打散，手抽搅拌均匀，加入木糖醇搅拌至融化

步骤 3

加入蜂蜜柚子茶酱至上蛋液中，搅拌均匀

步骤 4

将混合过筛后的低粉和泡打粉加入，搅拌均匀

步骤 5

分次倒入融化的黄油，搅拌均匀。倒入裱花袋，入冰箱冷藏2小时以上。

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步骤 6

步骤 6

取出冷藏好的蛋糕糊，回温片刻。烤箱预热160度。

步骤 7

模具刷油，蛋糕糊入模8分满左右，静置片刻，入预热好的烤箱。

步骤 8

160度，13~15分钟。约7分钟左右出现大肚子。

柚子茶玛德琳的小贴士

我的烤箱是10年前买的，温度不稳定了，所以颜色不漂亮。华为mate7手机拍照，大家将就一下吧。这个方子不太甜。整体口感比较润。

菜谱创建时间：2015-03-07 16:01:56