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提拉米苏

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作者: Dear6Hm-
配方来自好吃不发胖低卡甜点 没有用到奶油奶酪,热量大大降低 1人份 类似产品 186 Kcal 低卡食谱 121 Kcal 配方可做15cm方模一个,我调皮的做成杯子~ 看小贴士~

用料

提拉米苏的做法步骤

步骤 1

原味优格放置冷藏库一晚脱水,沥水取200g备用,在烤模铺上烤盘纸

步骤 2

制作海绵蛋糕: 将蛋以及砂糖放入碗内,以电动打蛋器打至湿性发泡,低粉与可可粉混合后过筛,再倒入牛奶后翻搅

步骤 3

接着将面糊倒进烤模,以170度烤箱烘烤18分钟,从烤模取下放凉

步骤 4

制作提拉米苏鲜奶油: 将蛋黄、砂糖、低粉以及少量牛奶混合,并以打蛋器搅打至泛白,倒入剩余牛奶,搅拌均匀

步骤 5

将4过筛入锅内,煮至沸腾后熄火,加入脱水优格,混合均匀后移至大碗内,放入冷藏库冷却

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步骤 6
步骤 6

将果露的材料倒入碗内混合,海绵蛋糕横切成两半,其中一片放入烤模,刷上一半果露,使其渗入蛋糕内

步骤 7

在上面抹上一半提拉米苏鲜奶油后,叠上另一片海绵蛋糕,涂抹剩余果露以及先奶油,以滤网撒上可可粉

提拉米苏的小贴士

是这样滴,我懒得做海绵蛋糕,用了手指饼 果子露觉得麻烦不想弄可以直接用咖啡酒代替 一定要用好的优格,这样才会好吃! 海绵蛋糕一定要打发到有纹路,不然很容易消泡啊 制作提拉米苏鲜奶油的时候,牛奶一定不能全部放,要先放一部分先,完全融合了之后再放剩下的,再过滤,再煮

菜谱创建时间:2015-03-06 20:56:11
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