锅内加入少量清水,烧开后放入排骨焯水,去除血污杂质。
焯水过后把水倒掉,排骨清洗干净,放入锅中加清水适量大火煮开。
水开后把切好的冬瓜,冬瓜籽,薏米一起放入锅中,转小火煲一个半小时。
大功告成
薏米不容易煮熟,过度烹煮也会破坏效果,煮之前最好浸泡3小时以上。 另外薏米性偏凉,体质偏寒的人不宜长期食用,孕妇、生理期的女孩应避免食用。