鸡翅洗净,放适量盐
蒜,姜片待用.
淹半小时后,飞水.凉干.
煎锅中放1勺油(油不必太多),将鸡翅放入锅中,开小火煎
中途可以翻翻面,将鸡翅的两面都煎至金黄 .
在鸡翅熟了之后,均匀撒上蒜,姜片,糖少许,蚝油,继续煎5分钟左右即可