红豆提前几个小时泡上，泡过的红豆更容易煮开。
大火烧开后改小火加盖煮20分钟后关火焖30分钟。再次打开盖子，红豆就基本开花了。在煮20分钟左右红都就完全煮好了。
一盒珍珠丸子，如果买不到这种小丸子的话，可以用糯米粉加水和成面团后团成小丸子即可。
最后加入适量冰糖会和小丸子煮5分钟就好啦！