【日食记】桂花糯米藕

作者： 日食记

软糯香甜的桂花糯米藕，是幼时无忧无虑的旧味。

用料

• 莲藕
• 糯米
• 红糖
• 冰糖

【日食记】桂花糯米藕的做法步骤

步骤 1

糯米泡软，备用。

步骤 2

莲藕洗净后削皮，在顶端切1厘米的帽子，备用。

步骤 3

将糯米填入藕洞中填满。

步骤 4

盖上步骤2中的帽子，用牙签固定。

步骤 5

将封口的莲藕放入锅中，加入红糖，并倒入适量水。

步骤 6

大火煮开，关上锅盖转中小火煮1小时，最后放入冰糖煮1小时。

步骤 7

莲藕取出，冷却后切片。

步骤 8

撒干桂花。完成！

【日食记】桂花糯米藕的小贴士

选择七孔藕味道最好。向藕中填充糯米的时候可以向下拍打，让糯米紧实。

菜谱创建时间：2015-03-05 13:54:33