抚州特色美食－－鹅颈

作者： 阳光心晴坊

乡记－－这组照片是否让你联想到＂舌尖上的中国＂呵呵[/呲牙]特别美食的制作过程！最喜欢是他们脸上朴实的笑容，记得拍摄这一组照片时，大家还显得有些害羞拘谨，后来我一边询问美食的制作，一边同厨师们拉家常，气氛变得轻松愉快了许多，照片的效果也很明显[/偷笑]噢⋯忘记告诉大家这美食是南城特色美食＂鹅颈＂因为形状酷似鹅长长的脖子，所以得名！

用料

• 豆腐皮 几张
• 猪肉馅 若干
• 胡萝卜丁 若干
• 盐，味精 若干

抚州特色美食－－鹅颈的做法步骤

步骤 1

平时自家炸猪肉丸子的馅，搅上劲，用半张豆腐皮包裹猪肉馅，包裹方法如图！

步骤 2

包裹方法！用鱼丸糊封口！

步骤 3

因为是寿宴，亲人们工作量很大呢！

步骤 4

切段！

步骤 5

下锅油炸！

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步骤 6

步骤 6

炸至金黄色捞出！

步骤 7

外酥内香！我可以清晰的看到酥脆的豆皮里，那粉色的猪肉丸子，还有那可爱的胡萝卜丁！[/可爱][/偷笑]

菜谱创建时间：2015-03-05 10:43:53