米淘干净，水入锅烧开，放入米，盖盖子中火煮三分钟左右
关火，倒掉米汤备用。
另起一锅，放适量油，倒入蚕豆大火翻炒，翻炒一会儿关小火，放盐和胡椒粉，翻炒均匀。
把蚕豆铺满锅底，淋点儿水，倒入米，再沿锅边淋点儿水，盖上盖子小火焖煮约一小时。
煮到蚕豆软烂，关火，把饭搅拌均匀，完成。
开饭啦！
最后焖煮时要注意火候，火大了容易焦。