孩子不喜欢吃饭？炒饭！扬州炒饭！蛋炒饭！火腿肠炒饭！

作者： 麦饭石

炒饭，我也不知道我这个算不算扬州炒饭，反正是炒饭吧。一个不怎么爱吃饭的小孩子居然连吃了两碗，也许只是太饿啦，确实很捧场哈。

用料

• 米饭（比较干的） 一碗
• 火腿肠（推荐双汇泡面搭档） 一根
• 鸡蛋（推荐土鸡蛋） 一个
• 青豆（嫩的） 一把
• 油（猪油芝麻油会更香） 适量
• 盐 少量
• 鸡精 少量

孩子不喜欢吃饭？炒饭！扬州炒饭！蛋炒饭！火腿肠炒饭！的做法步骤

步骤 1

青豆（新鲜的哈）焯水，火腿肠切丁

步骤 2

准备一碗米饭，没有剩饭现做的话，水放少点。

步骤 3

锅里放少量油，倒入青豆火腿肠翻炒。尝一颗，感觉里面热了就盛起来。

步骤 4

油热后，打入鸡蛋待鸡蛋开始凝固的时候炒散，倒入米饭、青豆、火腿肠翻炒均匀。

步骤 5

加少量盐、鸡精，翻炒。待饭粒在锅里欢快地蹦哒时就差不多了，尝一下味道，咸淡适中就可以盛起来开吃啦！ 图中是做了自己吃的，加了一点点辣椒粉，贪心加的配料比饭还多，口感不是非常满意。

孩子不喜欢吃饭？炒饭！扬州炒饭！蛋炒饭！火腿肠炒饭！的小贴士

1、成功与否，饭很关键，不要一颗颗黏在一起分不开的那种。剩饭最好，稀饭不行！！！没有剩饭，那就比平时做饭少放点水现做吧。 2、双汇泡面搭档的味道比较重，加盐和鸡精的时候就可以少点。 3、蛋黄黄澄澄的土鸡蛋炒出来的更好吃，看着也赏心悦目。给小朋友炒的就是用的土鸡蛋。 4、有玉米、胡萝卜什么的也可以加到里面去，颜色更丰富。加点葱花会更香，不喜欢的就自己挑出来！！！ 5、配料不要加太多，主角还应该是饭。

菜谱创建时间：2015-03-02 11:51:06