番薯去皮切粒。放锅里蒸10分钟。如果不想麻烦，放到微波炉叮3分钟也是可以的。时间都没多大规定，只要按下去番薯能压成泥就算ok
牛油切块。番薯热的时候将牛油放下去融掉。牛油不能太多，多的话会很腻。适量就好。
马苏里拉奶酪放到压成泥的番薯里
适量淡奶油。不用太多，太多番薯会很湿。
如果番薯不甜，可以加2勺糖。那么入口就会很好。
烤箱预热，180度20分钟。我喜欢上面有点焦，很香口。
我的碟是8寸的瓦碟。