红枣年糕

作者： 堂妈小厨

用料

• 糕面
• 红枣
• 开水

红枣年糕的做法步骤

步骤 1

糕面一份

步骤 2

这种谷物就叫黍子，剥了皮和小米差不多大小，然后再碾成面

步骤 3

红枣洗净泡水

步骤 4

准备笼屉

步骤 5

滚烫的开水里慢慢倒入盆里的糕面上

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步骤 6

步骤 6

用擀面杖或顺或逆时针朝着一个方向不停的搅动

步骤 7

搅动顺滑就可以

步骤 8

笼屉里铺蒸布，将年糕放入

步骤 9

把红枣插入年糕

步骤 10

大火烧开水，蒸一个小时即可

步骤 11

出锅，这个时候用筷子蘸白糖吃是最美味的。等冷却后会成大硬块，切块煎着吃也是美味至极。 这是老爸的手艺，希望以后我也能把它传给孩子们，过年就做着吃，美好的生活回忆最珍贵！

菜谱创建时间：2015-02-27 21:29:24