螃蟹豆腐汤

作者： 书宅仔

很鲜美的一道汤哦！

用料

• 螃蟹(大的) 一到两只
• 内酯豆腐 一盒
• 葱 一根
• 食用油 少许
• 料酒 少许
• 酱油 少许
• 盐 一勺半
• 味精 少许(可不加)

螃蟹豆腐汤的做法步骤

步骤 1

清洗材料:A清洗螃蟹，去除螃蟹的鳃和胃，外壳要洗干净。 B洗葱，切葱段备用

步骤 2

将螃蟹切好备用

步骤 3

锅里倒入少许油，热锅加葱段和盐后，出香味后加入螃蟹，炒一会儿，加入料酒，再翻炒一会后加入酱油

步骤 4

倒入清水，没过螃蟹

步骤 5

等汤开锅后，螃蟹差不多熟了，试试汤的味道，加了豆腐。

步骤 6

再次开锅后加入味精

步骤 7

再煮一会儿，滤去泡沫，加人葱段，准备出锅！

步骤 8

装盘

螃蟹豆腐汤的小贴士

料酒去腥，大概加两汤勺，是平时喝汤的勺子，酱油加的不必过多，只要有点就行。

菜谱创建时间：2015-02-27 14:01:42