煎法棍

作者： 胡烦烦

昨日与友佑佑相约玩耍，在面包店里她提出“我们买个法棍吃吧”，二人遂一拍即合愉快地挑了只大的一人分了一半。 南方的春天温暖又潮湿，这不过才吹了一日的南风，之前硬邦邦的法棍就变得外强中干软塌塌，揪了一块尝尝一点也不好吃。 烤箱君一直缺席，微波炉也是个脾气大的，正值纠结之际忽然想起之前用隔夜吐司做过的西多士，遂以同样的方法炮制法棍，竟然也很好吃。 内里绵软，外皮微韧，每一口都是鸡蛋和牛奶的香气，再配上些饮料，不管是当早餐还是下午茶都很不错哦～

用料

• 法棍 半根
• 鸡蛋 一只
• 牛奶 100ml
• 白糖 适量
• 食用油 适量

煎法棍的做法步骤

步骤 1

法棍切片，准备好所有的配料

步骤 2

鸡蛋搅散，加入糖和牛奶

步骤 3

将蛋奶液倒入盘子中，这一步是为了方便蘸取，嫌麻烦可以省略

步骤 4

将法棍切片双面都在蛋奶液中蘸一遍

步骤 5

锅里加油烧热

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步骤 6

步骤 6

入锅双面煎熟即可

煎法棍的小贴士

1.我用的是不粘锅，故放油较少，使用铁锅的厨友请自行调整油量。 2.法棍不要浸泡在蛋奶液中，只需两面均匀蘸上即可，否则煎出的成品过分软烂影响口感。 3.另蛋奶液易糊锅变黑，建议全程小火煎制。 祝食用愉快

菜谱创建时间：2015-02-26 10:44:50