白菜洗净备用 火腿肠切成片备用 姜切丝备用 葱切成葱花备用
炒锅烧热，倒入适量植物油，油热了后，加入姜丝，煸炒至香
倒入白菜翻炒片刻
炒至白菜出水后，加入火腿肠，再稍微翻炒一下 加入开水，水量以盖住白菜为准，开大火煮至水沸。 加入小元宵继续煮至沸腾，转小火 取一个鸡蛋打散后淋入汤中
挖一勺糯米粉，倒少许凉水和开，淋入汤中
加适量盐调味。最后撒入葱花，少许胡椒面即可关火出锅。 我爱吃酸味的汤，还习惯性的加入少许香醋。不喜欢的可以不加。