美味萝卜糕

作者： 刘溜溜是chef已经沉迷夹娃娃

每到过年广州人民必做的贺年糕点也是我的最爱。。我家用的是30厘米直径的大盆子，深5厘米，大家按比例减少

用料

• 粘米粉 两斤
• 萝卜 六斤
• 虾米 适量
• 比较瘦的广式腊肉 一条
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 瑶柱 适量

美味萝卜糕的做法步骤

步骤 1

首先把虾米腊肉瑶柱切碎，然后放锅里爆香，炒好再放盐上一下味道就行（瑶柱可放可不放，不过本人特别爱吃就放了）

步骤 2

把萝卜刨丝，然后在洗干净的锅里放一点点的水，很少就行，避免粘锅用的，然后把萝卜丝放进去锅里炒熟。

步骤 3

萝卜炒好后，把炒好的虾米腊肉，还有粘米粉，胡椒粉，盐进锅里拌均匀，

步骤 4

调好味道，就可以直接装到铁盘里面蒸一个小时就完成了，吃的时候煎一下就好，配7上桂林辣椒酱，完美

菜谱创建时间：2015-02-23 15:38:27