热锅冷油，加入蒜和辣椒，倒入一小碗切成大丁的猪肉，翻炒至变色。
加生抽，老抽，料酒，白糖翻炒均匀。
放入姜片，香叶，八角，桂皮，加开水没过肉，小火20分钟左右。
水剩余约三分之一，加入热水泡开洗净的木耳与黄花菜，中小火翻炒收汁，加入适量的盐。