苦菜，番茄，木瓜，小米辣洗净待用。 先将苦菜根据个人喜好切段放入高汤，并铺上一层切成丝的酸木瓜闷煮。
待苦菜颜色变黄就将切好的番茄放入锅中，加盐，继续闷煮。
待番茄闷煮烂可捞出，加入切碎的小米辣，并挤上柠檬汁。