青菜鸡蛋炒面

作者： 我就是我啊啊

简单的鸡蛋青菜炒面是一人食最佳选择哦

用料

• 鸡蛋 一只
• 小青菜 4颗
• 面条 150g
• 菜油 40g
• 盐 5g
• 酱油 6g
• 糖 3g
• 水 6g

青菜鸡蛋炒面的做法步骤

步骤 1

倒入开水，待水滚放入面条，等面条变软关火，将面条放进冷水中冷却待用。

步骤 2

锅内放入20g菜油，等锅热放入3g盐，打入鸡蛋煎熟，取出鸡蛋，放入青菜翻炒，放炒一会倒入水煮熟青菜盛出。

步骤 3

倒入剩下菜油，放入剩下的盐，待油熬熟放入面条，不断翻炒，倒入酱油放入白糖继续翻炒一会。放入青菜翻炒一下盛出。

步骤 4

最后在面条上方放上鸡蛋。

青菜鸡蛋炒面的小贴士

一定要等菜油熬熟，即产生小泡泡后泡泡又消失后再打入鸡蛋。 在炒面的时候可以用筷子代替勺子挑动面条，可使面条不断。

菜谱创建时间：2015-02-22 17:54:12