奶酥葡萄干手指饼干

作者： 大王卬卬卬

参考了君之的奶酥葡萄干饼方子，锐减糖份，并且用牛奶代替了奶粉，而且最后嫌麻烦没有刷蛋黄液，味道还是很棒，又酥又香，烤过的葡萄干甜而焦香，完全停不下来

用料

• 黄油 50g
• 砂糖 25g
• 牛奶 20g
• 朗姆酒 一小半盖子（可加可不加）
• 低筋面粉 130g
• 蛋黄 两个

奶酥葡萄干手指饼干的做法步骤

步骤 1

黄油融化以后加砂糖和牛奶打发，打到形状比较固定即可

步骤 2

分两次加入蛋黄，继续打发

步骤 3

将低筋面粉过筛混入打发好的材料里，用手将原料搅拌均匀和成团

步骤 4

加入适量葡萄干继续揉面，均匀即可。葡萄干用量自己依口味调整哦

步骤 5

将面团擀成不到1cm的面饼，依个人爱好切成形状。葡萄干很硬很难切，要有耐心哈。烤盘里铺上烘焙用纸摆好手指饼

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步骤 6

步骤 6

上下火180度烤15分钟，表面颜色有点焦出来即可。

菜谱创建时间：2015-02-15 23:51:48