韭菜洗净切碎，用大碗将鸡蛋打散打匀。然后把所有调料放入大碗中搅拌均匀。
放入平底锅少油小火煎熟，中途翻面一次。然后夹出来对折切块。一面鸡蛋饼色，一面韭菜碎色。
切好的韭菜鸡蛋饼。
这是韭菜鸡蛋饼的另一面。
这是甜味的。就是把韭菜和盐换成糖，其他原料和做法不变，也很好吃。